Para mezclar y triturar directamente en el caldero o recipiente de cocción para hacer consomés, sopas, tortillas, mayonesa.
Diseñado para obtener grandes producciones y para un uso y lavado frecuentes, es ideal para cocinas de gran producción y la industria alimentaria.
Modelo de 1 velocidad.
Comodidad de uso: posibilidad de mover en varias direcciones, ajustable en altura, montado en carro con 4 ruedas de goma con tratamiento antideslizante, 2 de ellas con freno.
Brazo de 600 mm. de longitud: permite triturar en cualquier tipo de marmita, tanto redondas como rectangulares, afectando a toda la marmita por igual.
Brazo triturador equilibrado: evita que el brazo se caiga o vuelque hacia atrás cuando no está bloqueado.
Palanca de sujeción del brazo: permite bloquear el triturador con una mano mientras sujetamos el carro con la otra.
Panel de mandos estanco e inclinado: fácil acceso incluso durante el uso.
Panel de mandos situado en el carro, permitiendo que el brazo sea más ágil y tenga mayor movilidad.
Temporizador incorporado: permite dejar la máquina en funcionamiento hasta 60 minutos sin necesidad de intervención del usuario.
Cableado incorporado en los tubos del carro: la zona de trabajo queda libre de cables, sin entorpecer los movimientos del brazo triturador.
Soportes para guardar el cable de alimentación: evita que el cable de enrede y moleste a otros usuarios.
Turbina, disco y rejilla muy fáciles de desmontar para su limpieza: no necesitan utensilios.
La turbina, protección, disco y rejilla son aptos para limpiar en lavavajillas.
Se puede usar con 3 tipos de rejillas fácilmente intercambiables que se adaptan a las necesidades de cada usuario o producto.
Rejilla 21D para productos fibrosos.
Rejilla estándar 30D multiuso.
Rejilla 42D para que el producto quede muy fino.
Micro deseguridad de control de la posición de trabajo: evita que la turbina funcione si el brazo está demasiado elevado o demasiado bajo.
Protector de seguridad en el cabezal triturador y dispositivo de seguridad por corte de suministro.
Especificaciones técnicas
Capacidad máxima del recipiente: 800 lLongitud brazo triturador: 600 mmPotencia total: 2200 WVelocidad (en líquido): 1500 rpmAlimentación eléctrica: 230 V – 400 V / 60 Hz / 3 ~ (9,7 A – 5,7 A)Enchufe: -Conexión eléctrica: 3P+G
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